Добро пожаловать на сайт Федерального министерства иностранных дел
Бергкирхвай: в Эрлангене стартует старейший пивной праздник
Среди всех пивных праздников Германии мюнхенский Октоберфест, конечно, первый по размаху и популярности, зато Бергкирхвай, что проходит в соседнем Эрлангене, появился раньше. Его история ведется от 21 апреля 1755 года, когда городской совет постановил устроить рынок по случаю Троицы не на городской площади, как обычно, а на стрельбище. Чтобы народ позабавился, глядя на состязания стрелков.
Другим развлечением на новой ярмарке стал вырытый в горе глубокий погреб, в котором публике разливали холодное пиво. В этих стенах, где круглый год стоит прохлада, до начала ХХ века выдерживали пиво. Сейчас штольни частично разрушены, а проходы засыпаны. В XIX веке на празднике появилась и новая потеха: на всеобщее обозрение в эти дни стали выставлять собрание анатомического института.
Гуляния каждый год начинаются накануне Дня святой Троицы. Как и на Октоберфесте, торжественную отмашку в 17 часов дает обер-бургомистр города. Он лично откупоривает первую бочку и дегустирует главный напиток праздника. Сразу после к возлияниям приступают жители города и многочисленные гости (кстати, количество туристов в эти дни в десять раз превышает численность населения Эрлангена). Финальный аккорд тоже принадлежит главе города: на 12-й день попойки по традиции обер-бургомистр должен совершить ритуальное захоронение пивной бочки. В этот момент непременно играет "Лили Марлен" – песня, ставшая во время Второй мировой войны популярной как у немецких солдат, так и у бойцов союзных армий.
Пивная миля растягивается на целый километр, под старыми липами, каштанами и дубами специально выставляют лавки и столы. Одновременно здесь могут сидеть 11 тысяч человек, что превращает всю территорию в одну из крупнейших уличных пивных Европы. Разливать пенное заканчивают в 23 часа, и народ из пивных палаток перемещается в городские бары и клубы, где празднование продолжается до утра.
Все действо происходит в северной части исторического центра Эрлангена, у подножия холма, который в городе именуют "Берг" – это и объясняет первую часть в названии праздника. Вторая часть слова – "кирхвай" (die Kirchweih) – переводится как "престольный праздник". Впрочем, местные жители неофициально называют свой праздник сокращенно и на франконский манер "Берх".
С самого начала пиво на этом празднике разливали в литровые глиняные кружки. Эту традицию чтут и по сию пору, и именно такие старомодные кружки – вытянутые, цилиндрической формы – являются сейчас отличительной чертой Бергкирхвайа.
Конечно, пиво надо закусывать. Помимо соленых печеньиц в форме крендельков-брецелей праздник славится своими сосисками и колбасками: так повелось, что к этим гуляниям региональные мясники припасают свои самые вкусные товары.
Ксения Максимова