По данным репрезентативного опроса, проведенного институтом изучения общественного мнения YouGov, четверо из пяти граждан Германии называют клубнику своим любимым местным фруктом (79%). На втором месте — яблоко (58%), опережая малину (53%) и вишню (50%). Замыкает список ревень и крыжовник — им отдали свои предпочтения 17% респондентов.

89% опрошенных с нетерпением ждут наступления ежегодного клубничного сезона в Германии, который длится примерно до конца июня. И только 2% заявили, что вообще не любят клубнику.

Жители Германии съедают в среднем 3,3 кг клубники в год. По данным Федерального агентства по сельскому хозяйству и продовольствию, около 40% спроса покрывается за счет местных ягод.

Ягоды и фрукты являются основным перекусом

"Между приемами пищи" — таков ответ на вопрос о том, во время каких приемов пищи жители Германии едят фрукты и ягоды (68%). Далее следуют завтрак (39%), ужин (17%) и обед (13%).

Вот как немцы предпочитают есть клубнику: самостоятельно (78%), на торте или пирожном (42%), с йогуртом или творогом (39%), с мороженым (34%) или со сливками (33%). 17% также любят клубнику в мюсли.

Клубника: не ягода, не фрукт — псевдофрукт

Многие люди, возможно, не понимают, что с ботанической точки зрения клубника не является ни ягодой, ни фруктом. Сладкая мякоть клубники считается псевдофруктом. На самом деле ее плоды - это крошечные орешки на внешней стороне клубники, также известные как семянки. Они содержат семена, которых в средней клубнике около 200.

Хотя клубника на 90 процентов состоит из воды, в ней содержится больше витамина С, чем в апельсинах. В ней также много клетчатки, железа, калия и таких важных витаминов, как B9 (фолиевая кислота) и B2. По данным Федерального центра питания, клубника защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, убивает микробы и обладает противовоспалительным эффектом.

Источник: dpa