Клубника является самым любимым фруктом жителей Германии. По данным репрезентативного опроса, проведенного институтом изучения общественного мнения Yougov по заказу Германского агентства печати, четверо из пяти граждан Германии называют красный поставщик витаминов своим любимым местным фруктом (79 процентов). На втором месте — яблоко (58 процентов), опережая малину (53 процента) и вишню (50 процентов). Замыкает список популярных (довольно) сладких растений ревень и крыжовник - им отдали свои предпочтения 17 процентов респондентов.

89 % опрошенных с нетерпением ждут наступления ежегодного клубничного сезона в Германии, который длится примерно до конца июня. И только 2 процента заявили, что вообще не любят клубнику.

По последним данным, немцы съедают в среднем 3,3 килограмма клубники в год. По данным Федерального агентства по сельскому хозяйству и продовольствию, около 40 процентов германского спроса покрывается за счет местных ягод.

Ягоды и фрукты являются основным перекусом

"Между приемами пищи" — таков ответ на вопрос о том, во время каких приемов пищи жители Германии едят фрукты и ягоды (68 %). Далее следуют завтрак (39 %), ужин (17 %) и обед (13 %).

Вот как немцы предпочитают есть клубнику: самостоятельно (78 %), на торте или пирожном (42 %), с йогуртом или творогом (39 %), с мороженым (34 %) или со сливками (33 %). 17 процентов также любят клубнику в мюсли.

Клубника: не ягода, не фрукт — псевдофрукт

Многие люди, возможно, не понимают, что с ботанической точки зрения клубника не является ни ягодой, ни фруктом. Сладкая мякоть клубники считается псевдофруктом. На самом деле ее плоды - это крошечные орешки на внешней стороне клубники, также известные как семянки. Они содержат семена, которых в средней клубнике около 200.

Хотя клубника на 90 процентов состоит из воды, в ней содержится больше витамина С, чем в апельсинах. В ней также много клетчатки, железа, калия и таких важных витаминов, как B9 (фолиевая кислота) и B2. По данным Федерального центра питания, клубника защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, убивает микробы и обладает противовоспалительным эффектом.

Источник: dpa