Потребители в Германии все чаще обращаются к органическим продуктам питания. "В прошлом году мы действительно достигли рекордного уровня продаж", – говорит Тина Андрес, председатель Немецкой федерации производителей органических продуктов питания (BÖLW).

Площадь органического земледелия также выросла, но не так сильно. Если политики не примут меры, немецкий рынок органических продуктов рискует в будущем стать зависимым от импортных товаров. "Мы уже сейчас с трудом справляемся со спросом на сырье". Это особенно заметно на примере мяса, а также фруктов.

Промышленность встречается на крупнейшей в мире выставке органических продуктов питания

BÖLW является головной организацией немецких производителей органических продуктов питания, переработчиков и розничных торговцев. 11 февраля на крупнейшей в мире выставке органических продуктов питания Biofach (11-14 февраля) в Нюрнберге она намерена представить точные данные о немецком рынке органических продуктов. Параллельно пройдет выставка натуральной косметики Vivaness.

В 2023 году жители Германии потратили на органические продукты питания 16,1 миллиарда евро – на 5 процентов больше, чем годом ранее. Однако это произошло в основном из-за роста цен.

Потребители уделяют больше внимания защите окружающей среды и климата

В 2024 году рост обусловлен главным образом повышением спроса, объясняет Андрес. После снижение покупательской способности в связи с инфляцией сейчас снова наблюдается повышенное внимание к качеству. "Люди снова сосредоточены не только на том, чтобы сделать хорошо для себя, но и на том, чтобы сделать хорошо для окружающей среды, защиты климата и биоразнообразия".

Несмотря на то, что все больше фермеров переходят на органическое земледелие, Андрес подчеркнул, что Германии еще далеко до того момента, чтобы достичь поставленной цели в 30 процентов сельскохозяйственных угодий к 2030 году. "Эта цель все еще остается высокой, но далекой из-за недостаточной политической реализации".

В преддверии выборов в Бундестаг Андрес потребовал от следующей коалиции удвоить площадь органического сельского хозяйства к 2030 году и придерживаться принятой в ЕС программы перехода сельского хозяйства на защиту климата и видов. "Если политические цели не будут определены разумно сейчас, это будет упущенная возможность для отечественного сельского хозяйства". Фермеры хотят перейти на органическое земледелие. Однако им нужны надежные рамочные условия.

Источник: dpa / Нюрнберг